Le carnet de bord d'un restaurant à Lorgues
Les pages du blog de Carnets de Voyage, notre maison de 1780 au cœur de Lorgues : nos adresses, nos assiettes fusion et nos idées de balade en Provence verte.
Un blog pour bien manger et flâner à Lorgues
Ce blog est le carnet de bord d'un restaurant de Lorgues, dans le Var. On y écrit ce qu'on nous demande le plus souvent à table : où manger dans le village, ce que veut vraiment dire « cuisine fusion », où trouver une terrasse à l'ombre.
Chaque article est une escale courte et utile, écrite depuis la salle et la cuisine — de quoi préparer votre venue en Provence verte, puis prolonger la promenade autour du village. Retrouvez aussi notre guide pratique pour organiser votre séminaire en Provence. Nous évoquons aussi les brocantes et artistes de Provence, une échappée culturelle autour de Lorgues.
Lorgues, page après page.
Les articles du carnet
GuideOù manger à Lorgues
Notre guide du village gourmand : les envies du midi, celles du soir, et l'adresse où l'on prend le temps de s'attabler.
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CuisineCuisine fusion : définition
Épice d'ailleurs, technique d'ici : ce que recouvre vraiment le mot « fusion », et comment il se traduit dans nos assiettes.
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TerrassesManger en terrasse dans le Var
Patio à l'ombre, jardin caché sous l'olivier : nos repères pour déjeuner dehors sans souffrir du soleil varois.
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TerroirLes spécialités provençales
Huile d'olive, tapenade, légumes du soleil : les saveurs du terroir qui inspirent notre carte, renouvelée chaque semaine.
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SortirQue faire à Lorgues
Marché provençal, ruelles ombragées, domaines viticoles : nos idées de balade avant ou après le déjeuner.
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VillageVisiter Lorgues
L'un des plus grands villages du Haut-Var : notre petit guide pour flâner et découvrir la Provence verte.
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GuideIdées pour réussir un repas de groupe au restaurant
Famille, amis, anniversaire, retrouvailles : nos idées pour penser et cadrer un repas de groupe au restaurant — formats, budget et déroulé.
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VillageL'histoire des maisons provençales : bastides, pierres et patrimoine du Var
Bastide, mas ou maison de village : l'histoire de la maison provençale dans le Var, ses matériaux, son évolution depuis le XVIIIe siècle, et une maison de 1780 à Lorgues.
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SortirWeek-end gastronomique dans le Var : itinéraire de 2 jours entre Lorgues, Provence Verte…
Week-end gastronomique dans le Var : un itinéraire de 48 h autour de la table, du marché de Lorgues aux domaines viticoles, des terrasses aux villages de la Provence verte.
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CuisineIdées de menu fusion : 12 associations France & Monde pour composer entrée, plat et…
Idées de menu fusion : 5 règles d'équilibre et 12 associations France & Monde pour composer entrée, plat et dessert à partir de produits provençaux, avec accords boissons.
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Entre vignes, oliviers et jardin caché
Ces pages s'écrivent au 12 avenue Allongue, entre le patio méditerranéen et le jardin sous l'olivier. On y cuisine sur place, et la carte se renouvelle chaque semaine.
Et pour préparer votre venue :
Feuilletez la carte de la semaine, puis réservez votre table dans notre maison de 1780.