Un restaurant à deux pas de Cotignac, au cœur de la Provence verte
Après le rocher de tuf et les ruelles perchées, poussez jusqu'à Lorgues : une cuisine fusion France & Monde servie dans une maison de 1780, terrasse ombragée et jardin caché. Vingt minutes de route, une vraie escale gourmande.
L'escale gourmande des amoureux de la Provence verte
Cotignac se visite lentement : le cours planté de platanes, les cascades de tuf, les maisons troglodytes, Notre-Dame-de-Grâces sur sa colline. Une fois la balade terminée, il ne manque plus qu'une belle table pour prolonger la journée.
On la trouve à une vingtaine de minutes, à Lorgues : les Carnets de Voyage, une maison de 1780 à la table soignée et à l'atmosphère chaleureuse — notée 4,7/5 sur plus de 610 avis. On y déjeune sous les platanes, on y dîne dans un jardin caché.
La Provence, à table.
Un restaurant qui rayonne dans toute la Provence verte
De Cotignac aux villages perchés du Var, on vient de tout l'arrière-pays pour s'attabler chez nous. Commencez par la page mère du secteur, puis regardez ce qui se joue dans l'assiette :
Et pour savoir ce qu'on y mange :
Une carte réécrite chaque semaine, au rythme du marché
Ici, la carte n'est jamais figée. Elle se réécrit chaque semaine à partir de ce que le Var et la Provence donnent au moment : légumes de saison, poissons du jour, herbes de l'arrière-pays. Ce qui change, ce sont les produits ; ce qui reste, c'est la façon de les faire voyager.
Le repère est français, puis arrive le twist venu d'ailleurs : une épice, une technique, un accord inattendu. Revenir de Cotignac trois semaines de suite, c'est trois cartes différentes — et toujours la pièce du boucher et ses frites maison pour les amateurs de classiques.
Jamais deux fois la même carte.
Prolonger la matinée, à l'ombre du patio
Une matinée de balade dans les ruelles de Cotignac, un panier rempli, et l'envie de s'asseoir : la terrasse ombragée et le jardin caché prennent le relais. On commande des tapas à partager, on demande ce qui est arrivé cette semaine, on laisse filer l'après-midi provençal.
Pourquoi faire le détour depuis Cotignac
À vingt minutes
Depuis Cotignac, la route file entre vignes et villages jusqu'à Lorgues. Le détour idéal pour prolonger une journée en Provence verte.
Le produit d'abord
On part de ce que le Var et la Provence donnent au moment : c'est la saison qui décide de la carte, pas l'inverse.
Une raison de revenir
La carte étant réécrite chaque semaine, deux visites à un mois d'écart ne se ressemblent pas.
Vos questions sur le restaurant près de Cotignac
Le restaurant se trouve-t-il à Cotignac ?
Non, il se trouve à Lorgues (12 avenue Allongue, 83510), à une vingtaine de minutes en voiture de Cotignac — l'étape parfaite pour prolonger une journée dans la Provence verte.
Combien de temps de route depuis Cotignac ?
Comptez une vingtaine de minutes par la route des vignes, entre villages perchés et Côtes de Provence. On vous conseille de réserver avant de prendre le volant.
À quelle fréquence la carte change-t-elle ?
Chaque semaine. Elle est réécrite à partir des produits locaux et de saison du moment, ce qui explique qu'on ne la publie jamais très longtemps à l'avance : le mieux est de consulter la carte du moment avant de venir.
Peut-on savoir à l'avance ce qui sera servi ?
Pas dans le détail, puisque la carte suit la saison. La structure, elle, ne bouge pas : entrées, plats et desserts, avec un plat végétarien cuisiné pour lui-même et les allergènes disponibles sur demande.
Faut-il réserver avant de faire la route ?
Oui, c'est vivement recommandé, surtout en terrasse et en haute saison. Un appel ou quelques clics en ligne suffisent, et vous évitez de faire les vingt minutes pour rien.
Feuilletez la carte de la semaine, puis réservez votre table dans notre maison de 1780 à Lorgues.