Un restaurant à deux pas du Thoronet, entre abbaye et vignes
À quelques minutes du Thoronet, à Lorgues, une cuisine fusion France & Monde servie dans une maison de 1780 — terrasse ombragée et jardin caché. L'escale gourmande de la Provence verte.
Une table de caractère à un souffle du Thoronet
Le Thoronet, c'est d'abord son abbaye cistercienne — l'une des trois sœurs provençales — posée au creux des collines boisées du Var. Après la fraîcheur des pierres et le silence du cloître, on aime prolonger la parenthèse à table.
À quelques minutes de là, à Lorgues, les Carnets de Voyage vous ouvrent les portes d'une maison de 1780 : terrasse sous les platanes, jardin caché et cuisine soignée, pour prolonger à table une journée de visite du patrimoine varois.
Après l'abbaye, la table.
Une cuisine fusion France & Monde, faite maison
Après la fraîcheur des vieilles pierres et le silence du cloître, l'assiette prend le relais du voyage. On choisit un produit local et de saison, puis on le fait dévier vers l'ailleurs : une épice, une cuisson, un accord inattendu. Le socle reste provençal, le dépaysement se joue dans le détail.
On cuisine sur place et la carte se renouvelle chaque semaine, au fil des arrivages. Les habitués du secteur le savent : on ne s'attable jamais deux fois devant la même carte, et il reste toujours une belle pièce du boucher pour les faims franches.
Le voyage commence dans l'assiette.
Terrasse, jardin caché & douceur méditerranéenne
Le cloître visité et l'abbaye derrière soi, on prolonge le calme à l'ombre du patio ou au soleil du jardin. Le temps ralentit, on partage quelques tapas et l'après-midi s'étire — l'escale parfaite d'une journée passée entre pierres cisterciennes et collines boisées de la Provence verte.
Pourquoi réserver votre table près du Thoronet
À la sortie de l'abbaye
Une dizaine de minutes séparent le cloître du Thoronet de notre table : le déjeuner idéal pour prolonger la visite.
Une carte qui ne se répète pas
Renouvelée chaque semaine au gré des saisons : votre escale d'aujourd'hui ne ressemblera pas à la prochaine.
Pensé pour tous
Un plat végétarien travaillé à chaque carte et les allergènes signalés : notre équipe vous oriente à table.
Un restaurant qui rayonne dans toute la Provence verte
Du Thoronet aux villages voisins, on vient de tout le Var pour s'attabler chez nous. Explorez notre cœur de région et préparez votre venue :
Vos questions sur le restaurant près du Thoronet
Où se trouve le restaurant par rapport au Thoronet ?
Au 12 avenue Allongue, à Lorgues (83510), au cœur de la Provence verte — à une dizaine de minutes en voiture du village et de l'abbaye du Thoronet.
Quel type de cuisine proposez-vous ?
Une cuisine fusion France & Monde : une base provençale que le chef emmène ailleurs, épice après épice. Tout se cuisine sur place et la carte change chaque semaine.
Faut-il réserver sa table ?
Oui, c'est plus prudent — surtout le week-end et aux beaux jours, quand la terrasse se remplit vite après les visites de l'abbaye. La réservation se fait en ligne en quelques clics.
Proposez-vous un menu le midi ?
Le vendredi midi, le chef Benjamin signe un menu à 16 €. Les autres soirs, place aux tapas fusion France & Monde, à partager.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Toujours : chaque carte comporte un plat végétarien pensé pour lui-même, jamais une assiette par défaut. Les allergènes sont indiqués.
Feuilletez la carte de la semaine, puis réservez votre table dans notre maison de 1780 à Lorgues.