Un restaurant à deux pas du Thoronet, entre abbaye et vignes
À quelques minutes du Thoronet, à Lorgues, une cuisine fusion France & Monde servie dans une maison de 1780 — terrasse ombragée et jardin caché. L'escale gourmande de la Provence verte.
Une table de caractère à un souffle du Thoronet
Le Thoronet, c'est d'abord son abbaye cistercienne — l'une des trois sœurs provençales — posée au creux des collines boisées du Var. Après la fraîcheur des pierres et le silence du cloître, on aime prolonger la parenthèse à table.
À quelques minutes de là, à Lorgues, les Carnets de Voyage vous ouvrent les portes d'une maison de 1780 : terrasse sous les platanes, jardin caché et cuisine soignée, pour prolonger à table une journée de visite du patrimoine varois.
Après l'abbaye, la table.
Une cuisine fusion France & Monde, cuisinée sur place
Après la fraîcheur des vieilles pierres et le silence du cloître, l'assiette prend le relais du voyage. On choisit un produit local et de saison, puis on le fait dévier vers l'ailleurs : une épice, une cuisson, un accord inattendu. Le socle reste provençal, le dépaysement se joue dans le détail.
On cuisine sur place et la carte se renouvelle chaque semaine, au fil des arrivages. Les habitués du secteur le savent : on ne s'attable jamais deux fois devant la même carte, et il reste toujours une belle pièce du boucher pour les faims franches.
Le voyage commence dans l'assiette.
Terrasse, jardin caché & douceur méditerranéenne
Le cloître visité et l'abbaye derrière soi, on prolonge le calme à l'ombre du patio ou au soleil du jardin. Le temps ralentit, on partage quelques tapas et l'après-midi s'étire — l'escale parfaite d'une journée passée entre pierres cisterciennes et collines boisées de la Provence verte.
De l'abbaye du Thoronet à une ancienne maison d'église
Après les voûtes de l'abbaye cistercienne, pas besoin de quitter les vieilles pierres pour passer à table. À Lorgues, notre maison de 1780 prolonge la visite dans le même esprit : du calme, de la fraîcheur et le temps de se poser.
Une ancienne maison d'église
Construite en 1780, la maison était à l'origine une maison d'église. Pierres patinées, volumes généreux, fraîcheur des vieilles bâtisses : elle a gardé son âme, et on y retrouve à table la sérénité laissée au cloître.
Le silence, sous l'olivier
Derrière la maison, quelques tables seulement sous un olivier, invisibles depuis la rue : le jardin caché prolonge le silence de la visite. La terrasse ombragée, elle, accueille les déjeuners qui s'étirent.
Avant de prendre la route
Le restaurant est ouvert le mardi et du jeudi au dimanche, midi et soir, et fermé le lundi et le mercredi. En basse saison (octobre à avril), l'amplitude est réduite : un appel avant de quitter l'abbaye évite les surprises.
Pourquoi réserver votre table près du Thoronet
À la sortie de l'abbaye
Une dizaine de minutes séparent le cloître du Thoronet de notre table : le déjeuner idéal pour prolonger la visite.
Une carte qui ne se répète pas
Renouvelée chaque semaine au gré des saisons : votre escale d'aujourd'hui ne ressemblera pas à la prochaine.
Pensé pour tous
Un plat végétarien travaillé à chaque carte et les allergènes signalés : notre équipe vous oriente à table.
Un restaurant qui rayonne dans toute la Provence verte
Du Thoronet aux villages voisins, on vient de tout le Var pour s'attabler chez nous. Explorez notre cœur de région et préparez votre venue :
Et pour préparer votre venue :
Vos questions sur le restaurant près du Thoronet
Où se trouve le restaurant par rapport au Thoronet ?
Au 12 avenue Allongue, à Lorgues (83510), au cœur de la Provence verte — à une dizaine de minutes en voiture du village et de l'abbaye du Thoronet.
Peut-on déjeuner près de l'abbaye du Thoronet ?
Oui : notre table se trouve à Lorgues, à une dizaine de minutes en voiture de l'abbaye. Le service du midi a lieu le mardi et du jeudi au dimanche ; le restaurant est fermé le lundi et le mercredi. En basse saison, les horaires sont réduits : appelez-nous pour confirmer.
Quel type de cuisine proposez-vous ?
Une cuisine fusion France & Monde : une base provençale que le chef emmène ailleurs, épice après épice. On cuisine sur place et la carte change chaque semaine.
Faut-il réserver sa table ?
Oui, c'est plus prudent — surtout le week-end et aux beaux jours, quand la terrasse se remplit vite après les visites de l'abbaye. Vous pouvez réserver en ligne ou nous appeler.
Proposez-vous un menu le midi ?
Le vendredi midi, le chef Benjamin signe un menu à 16 €. Les autres soirs, place aux tapas fusion France & Monde, à partager.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Toujours : chaque carte comporte un plat végétarien pensé pour lui-même, jamais une assiette par défaut. Les allergènes sont indiqués.
Feuilletez la carte de la semaine, puis réservez votre table dans notre maison de 1780 à Lorgues.